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     近日，2022-2023年度神农中华农业科技奖表彰证书正式颁发，由时代生物科技（深圳）有限公司（简称“时代生物”）参与完成的“农产品基质特膳食品精准加工关键技术与产业化”成果，凭借农业科技转化与健康产业赋能领域的突出贡献，荣获神农中华农业科技奖一等奖，彰显顶尖技术水平与产业化价值！

     作为经农业部、科技部批准设立的面向全国农业行业的综合性科学技术奖，神农中华农业科技奖是原农业部科技进步奖的继承和延伸，是我国农业行业设立的唯一综合性科技成果奖。时代生物作为核心参与单位，在《农产品基质特膳食品精准加工关键技术与产业化》项目中充分发挥在健康、美容饮品代加工领域的技术沉淀，深度参与关键技术研发与产业化落地。这项成果瞄准精准营养学术前沿和特殊人群专用食品个性化定制的产业需求，克服了个性化营养食品设计创制面临的农产品原料健康效应不明确、与特殊人群营养需求的匹配性不清楚、基质型配料制备技术难以兼顾营养与味道的“卡点”，攻克了产品营养不精准、无法满足个性化和多元化需求等科技难题。

     面对传统营养食品行业长期面临的痛点，产业呼唤一场以科技为驱动的深刻变革。直面产业瓶颈，时代生物研究中心以敏锐的产业洞察力，前瞻性地确立了“回归农产品基质，创制精准特膳”的研发路径。项目不再局限于单一成分的提取与强化，而是创新性地以全谷物、特色果蔬等天然农产品为基质，致力于系统解决“健康效应不明确、营养设计不精准、加工技术与食味难以兼顾”等三大科技难题。

     此外，时代生物还依托“微米乳化”技术，成功实现了相关原料功效成分的高效包埋与靶向递送，解决了传统加工中营养成分易氧化、生物利用度低的问题。通过精密均质与乳化过程，将原本不溶或难溶于水的脂溶性功能成分包裹于微小液滴中，并稳定分散于水相体系。微米级别的液滴粒径极大地增加了溶解度和比表面积，实现了高承载量与高生物利用度，使得人体能更有效地吸收利用核心成分，还改善了产品的口感与稳定性，让特膳食品在保证精准营养的同时，具备更佳的适口性。而且，时代生物还针对不同特殊人群（如老年人群、运动人群等）的生理特征与营养缺口，实现了从原料筛选、配方设计到生产加工的全链条精准化，为特膳食品的“千人千面”定制提供了技术支撑。

经权威专家鉴定，这项成果整体技术处于国际领先水平，现已收获丰硕成果：获授权发明专利36件，其中中国专利银奖和广东专利金奖各1项；发表SCI论文82篇，其中一区论文55篇；研发新产品45个，有效引领了农产品营养设计加工与个性化特膳食品精准设计制造发展。

此次获奖是对时代生物及时代科研团队顶尖技术实力的充分肯定，时代生物将以此为契机，持续深化农产品精准加工与特膳食品领域的技术创新，不断突破行业核心技术瓶颈，为提升我国农业科技竞争力、助力健康中国战略实施贡献更大力量，以科技赋能农业产业升级，守护国民营养健康防线。